I.I.S. “L. SPALLANZANI”

Anche quest’anno il Ristorante delle FESTE ESTIVE verrà condotto dai Ragazzi e Insegnanti dell’ISTITUTO L. SPALLANZANI “INDIRIZZO ALBERGHIERO” di Castelfranco Emilia.

L’alta professionalità ha permesso di raggiungere un grande suc­cesso nell’offerta gastronomica delle FESTE con ripercussione po­sitiva sull’intera manifestazione.

Alle ragazze, ai ragazzi, agli insegnanti dello Spallanzani vogliamo fin d’ora esprimere la nostra gratitudine e ringraziamento per il qualificatissimo contributo che ci daranno anche per quest’anno.

Un particolare ringraziamento alla DIREZIONE dell’Istituto che ha permesso questa preziosissima collaborazione.

 

 

 

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Profili di Uscita:

 

•         Indirizzo Tecnico Agrario – Settore tecnologico agrario, agroalimentare e agroindustria

•         Indirizzo Tecnico Agrario – articolazione: Viticoltura ed enologia

•        Indirizzo Professionale Agrario – Servizi per l’agricoltura e lo sviluppo rurale [anche serale)

•        Qualifica Professionale Operatore Agricolo (anche serale)

•        Indirizzo Professionale Alberghiero – Servizi per l’enogastronomia e l’ospitalità alberghiera

Per lo sviluppo di questi profili ci avvaliamo dell’azienda, dei laboratori, delle cucine e anche delle attività di alternanza scuola-lavoro nelle strutture proprie del mondo del lavoro. L’obiettivo è quello di offrire agli studenti gli strumenti utili ad acquisire i saperi specifici dei nostri corsi, ma anche di applicarli nel nostro territorio e progettarne lo sviluppo. Infatti il percorso offerto parte dalla progettazione, segue la produzione, trasformazione e valorizzazione e giunge fino alla commercializzazione dei prodotti finiti, offrendo così un panorama completo del settore agricolo, agroalimentare e della ristorazione.

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